La rotacion del log la realiza el rotatelogs, por default lo hace cada 43200 segundos (aprox 12 horas)
/home/oracle/midtier/Apache/Apache/bin/rotatelogs /home/oracle/midtier/Apache/Apache/logs/access_log 43200
Esta linea la encuentras en el App Server Console , selecciones http_server, luego vas a administracion y luego en la opcion de server
properties
segun esto genera un archivo logname.nnn donde nnn es la fecha del sistema.
espero esto te sea util
Pruebas hechas en:
Version del OAS: 10gr2
SO: Linux AS4 Intel 32bits
saludos
Javier Delgado