La ventaja de usar Virtualizacion con Oracle VM seria que podrias recuperar tu instalacion en corto tiempo, si tuvieras tus imagenes en disco compartido, estas luego podrian ser levantadas en otro host fisico que soporte la virtualizacion implementada.

Para Oracle Ebusiness Suite existe un procedimiento especifico para implementar Disaster Recovery, con actualizacion tanto a nivel de BD como de Aplicaciones en linea, apoyando con DAta Guard por el lado de base de datos y sincronizacion de file systemas por el lado de Aplicacion.

Saludos